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Ecco la mia ricetta del tiramisu al limone
INGREDIENTI:
250 g mascarpone
60 g zucchero
2 uova
2 limoni
Acqua
Savoiardi
PREPARAZIONE:
Con le fruste elettriche sbattere i tuorli con lo zucchero fin quando il composto diventa spumoso, aggiungere il mascarpone e continuare a montare per ottenere un composto denso e omogeneo.
Montare a neve gli albumi e aggiungerli a cucchiaiate alla crema mescolando dal basso verso l’alto.
Grattugiare i limoni e spremerli. Mettere il succo in un pentolino, diluirlo con acqua e zuccherare a piacere, portare ad ebollizione mescolando fino a sciogliere lo zucchero.
Inzuppare i savoiardi nella bagna al limone, disporli uno alla volta in una pirofila e ricoprire con la crema. Alternare uno strato di biscotti e uno di crema fino ad esaurimento degli ingredienti e terminare con un ultimo strato di crema.
Decorare con la scorza grattugiata di limoni o altro (io ho utilizzato scorza di limone e mandorle). Conservare il tiramisù in frigo e servirlo freddo.
Edited by Carmensy - 25/4/2016, 20:46
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Grazie Carmen, lo proverò sicuramente!
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Mi sa che lo preparo questo fine settimana oppure gia giovedi quando sarro a casa con i bambini. Non vedo l'ora.
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Ok poi fatemi sapere com'é 
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Buono, lo faro sicuramente perché mia nonna mi ha dato diversi limoni dell'orto! Di solito lo preparo alle fragole ma sarà squisito anche questo!
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L'ho fatto mercoledi sera e ieri l'abbiamo provato. Devo dire che e' buono. A me e a mia figlia e' piaciuto ai maschi di famiglia non tanto. Comunque per cambiare era un idea favolosa pero mi piacce piu il classico con il caffee. Forse il prossimo lo faccio con caffee e metto il limone nel mascarpone!
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Io lo avevo preparato anche alle pesche, stessa procedura di quello alle fragole, era venuto forse ancora più gradevole di quello alle fragole...
Al limone devo ancora provare, mi piacciono molto gli agrumi
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Io una volta l'ho fatto.. Ottimo... Forse, i savoiardi non vengono troppi inzuppati, come quando si da con il caffè.
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Forse basta fare un po' di "bagnetta" in più...
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Sembra buonissimo 
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Devi usare l'acqua con limone calda cosi si inzuppano di piu.
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